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Beschreibung
DE-ÖKO-006
Herkunft BW/ nicht EU
Dinkel-*, Roggenvollkornmehl*, Haferflocken*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Hanfsamen*, Kürbiskerne*, Trockensauer* (Roggenvollkornmehl*, Starterkulturen)
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Dinkel ist eine Urweizenart
Zubereitung für 750 g Dinkel-Saaten-Vollkornbrot:
1 Würfel Frischhefe in 500 ml warmes Wasser mit 1 Teel. Zucker auflösen. Brotmischung,1 Eßl Öl, 2 Teel. Salz dem Hefeansatz zufügen und ca. 3 Min.zu einem Teig kneten. Diesen in eine vorbereitete Backform geben und in den kalten Backofen stellen. Bei Verwendung von 1 P Trockenhefe (11 g) 15 Min. gehen lassen.
Backzeit ca. 1 h bei 190 °C, 10 Min. in der Form auskühlen lassen.
Artikeldetails
161608
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